Kerstboom van bladerdeeg: makkelijk hapje voor kinderen
Voorbereiding: 20 min · Bak- of kooktijd: 18 min · Goed voor: 1 grote boom (6 tot 8 kinderen)
Op een kerstfeestje met kinderen werkt het eenvoudigste vaak het best: iets warms, iets krokants en iets wat je met je handen mag eten. Deze kerstboom van bladerdeeg met kaas is dat allemaal tegelijk. Elke tak is een kaasstengel die je zo van de boom trekt.
Je maakt hem met twee rollen bladerdeeg uit de koelkast en een kwartiertje werk. Ook kinderen kunnen meehelpen met smeren, strooien en het draaien van de takken.
Voor kleine helpers
Kinderen vanaf 3 jaar kunnen de roomkaas uitsmeren met de bolle kant van een lepel, de kaas strooien en het ei erop smeren met een kwastje. Het draaien van de takken lukt vanaf een jaar of 5. Het snijden met een scherp mes doet een volwassene. Leg de liniaal ernaast, dan kunnen de kinderen meten waar de sneden moeten komen.
Veilig koken
- Gesmolten kaas in bladerdeeg is erg heet. Laat de boom minstens 5 minuten afkoelen.
- Sesamzaad kan allergieën geven. Laat het weg als je niet zeker bent bij de gasten.
Meer hapjes voor een kerstfeestje met kinderen
- Mini-saucijzenbroodjes (worstenbroodjes): rol een worstje of wat gekruid gehakt in een reepje bladerdeeg en bak 15 tot 20 minuten op 200 °C, tot het vlees helemaal gaar is.
- Komkommersterretjes: steek sterren uit dikke schijven komkommer en leg er een toefje roomkaas op.
- Kaasblokjes met druif: halveer de druiven in de lengte en prik ze met een blokje kaas op een prikker met afgeknipte punt.
- Kerstballen van tomaat en mozzarella: prik een kerstomaatje en een mini-mozzarellabolletje op een kort stokje. Snijd ze in vieren voor kinderen jonger dan 4 jaar.
- Groente-kerstboom: een bord vol groenten in de vorm van een kerstboom met een frisse dipsaus.
Reken voor een feestje van twee uur op ongeveer 6 tot 8 kleine hapjes per kind, en zet altijd water en iets fris op tafel.
Ingrediënten
- 2 rechthoekige rollen bladerdeeg (elk ongeveer 230 g), uit de koelkast
- 100 g zachte roomkaas of 3 el tomatenpuree
- 100 g geraspte kaas
- 1 ei
- 1 el sesamzaad (optioneel)
- tomatensaus of yoghurtdip om in te dopen
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 190 °C).
- Rol het eerste vel bladerdeeg uit op het bakpapier en leg het op een bakplaat.
- Smeer de roomkaas of de tomatenpuree erover, met een randje van 1 cm vrij, en strooi de geraspte kaas erop.
- Leg het tweede vel bladerdeeg erop en druk het overal zachtjes aan.
- Snijd uit het deeg een grote driehoek met de brede kant onderaan en de punt bovenaan in het midden. Hou de twee hoekstukken die overblijven opzij.
- Laat in het midden van de driehoek een strook van 2 cm breed heel, dat is de stam. Snijd aan beide kanten om de 2 cm een snede van de buitenrand tot aan die strook. Zo krijg je takken.
- Draai elke tak twee keer om zijn as.
- Snijd uit een hoekstuk een klein stammetje voor onderaan de boom en steek uit het andere stuk een ster voor de top. Leg ze tegen de boom aan.
- Klop het ei los en bestrijk de boom ermee. Strooi er eventueel sesamzaad over.
- Bak 15 tot 18 minuten, tot de boom goudbruin en mooi gerezen is.
- Laat 5 minuten afkoelen en zet de boom op tafel met de dipsaus ernaast. Iedereen trekt zelf een tak af.
Vragen
Kan ik de boom op voorhand klaarmaken?
Ja. Maak hem klaar tot en met het draaien van de takken, dek af en leg hem tot 4 uur in de koelkast. Je kan hem ook ongebakken invriezen en bevroren bakken, met 5 minuten extra baktijd.
Kan ik hem opwarmen?
Ja, 5 minuten in een oven van 180 °C. In de microgolf wordt bladerdeeg zacht en taai.
Dit vind je misschien ook leuk
